今年，我市進(jìn)一步加強(qiáng)了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，除了延續(xù)去年實施的奶牛養(yǎng)殖場“117”管理制度、生鮮乳收購站“日、月、季”監(jiān)管制度和監(jiān)管信息月報制度外，今年第一季度重點開展了以下三個方面的工作，取得了良好效果。

　　一、開展了元旦、春節(jié)期間生鮮乳質(zhì)量安全專項整治。在整治過程中，我市共出動執(zhí)法人員102人次，開展執(zhí)法檢查8次，共檢查生鮮乳收購站2個次，生鮮乳運輸車輛2個次，奶牛養(yǎng)殖場24個次，乳品加工企業(yè)2個次。及時消除了在生鮮乳生產(chǎn)、收購和交售過程中存在的安全隱患。

　　二、加強(qiáng)了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測。在省局和市局的支持下，市乳品管理站建立起了生鮮乳三聚氰胺、黃曲霉毒素M1監(jiān)測室，按年初計劃對全市生鮮乳開展了三聚氰胺和黃曲霉毒素M1監(jiān)測。截止2月底，共抽取奶樣樣105份，開展三聚氰胺快速檢測96份，黃曲霉毒素M1快速檢測33份，其中檢測奶牛養(yǎng)殖場生鮮乳三聚氰胺78份，黃曲霉毒素M124份；奶站生鮮乳三聚氰胺18份，黃曲霉毒素M19份，監(jiān)測陽性率均為0。

　　三、嚴(yán)格開展第一季度督查工作。3月14日，市畜牧食品局黨組成員、副局長王恩義帶領(lǐng)市乳品管理站有關(guān)人員，督查了宣漢縣天成牧場和重慶天友縱橫牧業(yè)有限公司胡家生鮮乳收購站，并各抽取奶樣3分，于15日開展三聚氰胺和黃曲霉毒素M1監(jiān)測，結(jié)果全為陰性。天成牧場現(xiàn)存欄奶牛257頭，主要為青年牛，還有部分犢牛；其中產(chǎn)奶牛26頭，日產(chǎn)奶680 Kg。奶牛場按計劃開展了口蹄疫、出敗、流行熱和炭疽免疫注射，奶牛結(jié)核病和布病監(jiān)測，驅(qū)蟲和消毒等工作；采用全混合日糧技術(shù)飼喂，粗飼料主要有美國進(jìn)口苜蓿、東北羊草、全株玉米青貯料（青貯方式有青貯池青貯和薄膜裹包青貯），未發(fā)現(xiàn)禁用獸藥、飼料及飼料添加劑，奶牛疫病防控程序和生鮮乳生產(chǎn)、儲運程序科學(xué)合理。胡家生鮮乳收購站清潔衛(wèi)生、證件齊全，開辦主體合格，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象，存在的主要問題是生鮮乳化驗室從原儲奶間的隔壁搬遷到四川省天友西塔乳業(yè)公司成品化驗室的隔壁，還不太完善。當(dāng)即與天友縱橫牧業(yè)有限公司奶源科負(fù)責(zé)人交換了意見，表示馬上整改，盡快完善。

　　在督查過程中，王局長強(qiáng)調(diào)，駐站質(zhì)量監(jiān)督員要天天到位，履職盡責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；縣局要積極爭取縣委、縣政府的支持，充實縣化驗室的儀器設(shè)備，提高檢測能力，盡快按周開展黃曲霉毒素M1監(jiān)測，按月開展巡查；市乳品管理站要按季開展督查，必要時增加督查次數(shù)，務(wù)必齊心協(xié)力，確保生鮮乳質(zhì)量安全可靠。