據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，12月第2周，我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣肥豬均價(jià)持續(xù)下滑，但市場(chǎng)需求已現(xiàn)啟動(dòng)跡象。本周育肥豬均價(jià)略降0.09元/公斤，仔豬均價(jià)下跌0.17元/公斤，后備母豬均價(jià)下跌6元/頭，豬肉零售均價(jià)回升0.05元/公斤；玉米和小麥麩分別回落0.01元/公斤，育肥豬配合料保持穩(wěn)定，豆粕下跌0.03元/公斤；豬糧比下降0.01點(diǎn)到5.57比1，豬料比持續(xù)下滑0.03點(diǎn)到4.01比1。

表   2014年12月第2周四川生豬及主要飼料原料均價(jià)表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　單位：元/kg、元/頭、%

　　一是豬肉企穩(wěn)回升，需求顯啟動(dòng)。育肥豬均價(jià)環(huán)比略跌0.62%，同比下跌14.11%；仔豬均價(jià)環(huán)、同比分別下降1.06%和21.08%；后備母豬均價(jià)環(huán)比略跌0.51%、同比下降12.59%；豬肉零售均價(jià)環(huán)比略升0.21%、同比下降8.50%。本周監(jiān)測(cè)點(diǎn)二雜肥豬最低11.20元/公斤（安岳縣），平均為13.97元/公斤；純外三元以上肥豬最高16.50元/公斤（廣安區(qū)），平均為14.91元/公斤。本周仍然有超過50%的監(jiān)測(cè)縣肥豬均價(jià)下調(diào)，但豬肉均價(jià)上漲的縣較上周增多，表明已有地區(qū)開始腌制臘肉。本周出欄肥豬到市場(chǎng)銷售的肉—豬價(jià)差9.42元/公斤，環(huán)、同比分別回升1.51%和1.62%。

　　二是飼料均價(jià)穩(wěn)中回調(diào)。玉米環(huán)比略降0.39%、同比上漲1.18%；小麥麩環(huán)比略跌0.44%、同比持平；育肥豬配合料同比環(huán)、同比均保持穩(wěn)定；豆粕環(huán)、同比分別下降0.70%和7.99%。

　　三是豬糧、料比雙雙下滑。豬糧比環(huán)比略降0.24%、同比下降15.11%；豬料比環(huán)、同比分別下降0.62%和14.11%。目前全省育肥場(chǎng)戶出欄一頭肥豬不足18元盈利；而受仔豬價(jià)格持續(xù)走低影響，自繁自養(yǎng)場(chǎng)戶出欄一頭肥豬虧損超過55元。

　　本周因南方地區(qū)啟動(dòng)臘肉制作，需求逐漸增加，全國生豬價(jià)格小幅回升至13.35元/公斤。當(dāng)前氣溫下降和臘肉制作的啟動(dòng)，利于豬價(jià)止跌企穩(wěn)，預(yù)計(jì)需求高峰會(huì)在冬至前后出現(xiàn)，但持續(xù)時(shí)間多長有待進(jìn)一步觀察市場(chǎng)需求、儲(chǔ)備肉的釋放量等綜合因素。各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，尤其是仔豬價(jià)格，務(wù)必做好冬季生豬飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控，調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。(以上價(jià)格和簡析僅供參考）

圖1   2014年1月～12月第2周出欄肥豬價(jià)格走勢(shì)圖

圖2   2014年1月～12月第2周豬糧比走勢(shì)圖

圖3   2014年1月～12月第2周仔豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖4   2014年1月～12月第2周后備母豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖5   2014年1月～12月第2周豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)走勢(shì)圖

圖6   2014年1月～12月第2周飼料原料及配合料均價(jià)走勢(shì)圖