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今年春節(jié)期間,內(nèi)地游客紛紛在香港、澳門搶購進(jìn)口奶粉。前幾天,甚至有內(nèi)地家庭與當(dāng)?shù)丶彝ヒ虼税l(fā)生沖突。一些人據(jù)此認(rèn)為,這是百姓對國產(chǎn)奶粉不信任、不放心所致。不過,媒體進(jìn)一步調(diào)查了解到,同樣一罐進(jìn)口奶粉,港澳的售價(jià)比內(nèi)地便宜不少,最高每罐便宜90元左右。因此,趁便在港澳買進(jìn)口奶粉,便成為不少內(nèi)地游客的現(xiàn)實(shí)選擇。
盡管如此,我們也不能就松了一口氣。國產(chǎn)奶粉依然面臨著“三鹿奶粉”事件后遺癥的嚴(yán)峻形勢,洋奶粉趁機(jī)占領(lǐng)國內(nèi)市場、獲得消費(fèi)者信任,國產(chǎn)奶粉的市場份額和消費(fèi)者信心雖然都有較大幅度回升,但信任的基礎(chǔ)仍然不牢固。不直面這個(gè)現(xiàn)實(shí),進(jìn)而下猛藥整治國產(chǎn)奶粉,我們就可能面臨兩個(gè)繼續(xù)惡化的現(xiàn)實(shí)。其一是,國產(chǎn)奶粉行業(yè)聲譽(yù)低谷徘徊,市場份額繼續(xù)讓國外品牌蠶食,最終使行業(yè)發(fā)展受制于人,消費(fèi)者利益受到損害。這一兩年間,洋奶粉完成攻城略地之后,已經(jīng)先后多次提價(jià),開始掌控我國奶粉行業(yè)的定價(jià)權(quán)。其二是,一些低端、劣質(zhì)廠商繼續(xù)渾水摸魚,搞亂市場,拖累知名品牌,危害公眾健康。在“三鹿奶粉”曝出問題后,“三聚氰胺”去年又重出江湖。
就社會(huì)公眾心理而言,信任往往只有一次。一次導(dǎo)致深度傷害的失信,即使在信任重建中得以復(fù)信,其心理傷口愈合的表面下,始終都會(huì)存留著猶疑的裂痕,一有風(fēng)吹草動(dòng),猶疑的裂痕就會(huì)喚醒曾經(jīng)的傷痛,其復(fù)信的基礎(chǔ)就會(huì)坍塌。在這個(gè)意義上,國產(chǎn)奶粉的信任重建機(jī)會(huì)只有一次,必須給百姓一個(gè)真正放心的理由。更重要的是,給出這個(gè)理由的決心如果不夠徹底,措施如果不夠充分,力度如果不夠堅(jiān)決,時(shí)間如果不夠長久,那么信任的坍塌與重建就將淪為一廂情愿的游戲。
盡管行業(yè)自律是構(gòu)筑“放心奶粉鏈”的始端和源頭,但在國產(chǎn)奶粉身陷信任危機(jī)的情勢下,政府部門的強(qiáng)力介入或許是國產(chǎn)奶粉信任重建的決定性力量。3月15日,“中國乳都”內(nèi)蒙古發(fā)起“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動(dòng),試圖扛起中國“放心奶粉”的大旗。這一由政府部門主導(dǎo)的行動(dòng),將采取許可重審、駐廠監(jiān)督、批批檢驗(yàn)、全程監(jiān)控、質(zhì)量追溯等七項(xiàng)強(qiáng)力措施,嚴(yán)格監(jiān)管奶粉企業(yè)生產(chǎn)全過程。目的就是要保證內(nèi)蒙古生產(chǎn)的“放心奶粉”質(zhì)量100%安全,用實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)國產(chǎn)奶粉的公信力,重塑消費(fèi)者信心。
就在兩會(huì)期間,國家質(zhì)檢總局局長支樹平透露,到今年3月底,將完成對國內(nèi)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新生產(chǎn)許可審核認(rèn)證,對不符合規(guī)定條件的生產(chǎn)企業(yè)一律取消生產(chǎn)許可,并將啟動(dòng)?jì)胗變号浞饺槠钒踩\信制度。這兩年,《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等也陸續(xù)出臺(tái)實(shí)施。這表明,政府部門在國產(chǎn)奶粉信任重建中認(rèn)清了自己的責(zé)任,找準(zhǔn)了自己的位置。
食品安全是最基本的民生。在一些食品屢曝質(zhì)量問題的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下,人們對個(gè)別無良食品“聽風(fēng)就是雨”式的整體性不放心、不消費(fèi),乃是對自己身體健康和生命安全的珍視,是在對食品安全整體狀況不明情況下的自衛(wèi)。在食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí),政府部門是百姓質(zhì)疑的最先對象,也是百姓信任的最后屏障。因而,政府部門唯有高度重視食品安全這一重大民生需求,用科學(xué)合理系統(tǒng)的制度筑起民眾信任的堤壩,用從田頭到餐桌的全程監(jiān)管在場之“沙”聚成民眾信任之“塔”,我們給出的食品安全理由才會(huì)真正讓百姓放心。