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作為全國(guó)率先通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收的無(wú)疫區(qū)，海南省嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
“生豬是源頭，如果源頭有問(wèn)題，整個(gè)下游鏈都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。”海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長(zhǎng)周曉宏說(shuō)。目前，海南已建立畜禽養(yǎng)殖小區(qū)472個(gè)，萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)153個(gè)，千頭以上1450多個(gè)，生豬出欄50頭以上規(guī)模比例達(dá)73%。全省95%以上的生豬都有養(yǎng)殖檔案和耳標(biāo)“身份證”，生豬產(chǎn)地、飼料和獸藥使用記錄以及來(lái)源等信息在養(yǎng)殖檔案里一目了然。
在農(nóng)業(yè)部連續(xù)三年的抽檢中，海南生豬合格率均達(dá)到100%。出島生豬嚴(yán)格實(shí)施“兩證一標(biāo)兩單”措施：凡出島生豬必須有產(chǎn)地市縣動(dòng)物檢疫合格證明和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明、被檢疫和檢測(cè)生豬等佩戴的動(dòng)物標(biāo)志、口蹄疫病原感染抗體和“瘦肉精”的檢測(cè)報(bào)告單。如此嚴(yán)格的監(jiān)管措施，目前全國(guó)只有海南實(shí)施。
在海南，所有進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬除了必須要持有“兩證一標(biāo)”外，還要有口蹄疫、瘦肉精檢測(cè)情況，外來(lái)生豬還要加一個(gè)非疫區(qū)的證明。生豬檢疫合格后，由動(dòng)檢站檢疫人員出具準(zhǔn)宰通知書(shū)，進(jìn)入待屠宰區(qū)域觀察靜養(yǎng)24小時(shí)無(wú)異常后方能屠宰；對(duì)于不合格的生豬，要馬上進(jìn)行隔離，無(wú)害化處理；對(duì)于觀察有異常的生豬，不能進(jìn)行屠宰。
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