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今年,生豬價(jià)出現(xiàn)了“三級(jí)跳”,越跳越高。
記者從區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到,今年,屠宰的外三元肉豬價(jià)從年初的14元/公斤漲至當(dāng)前的18.6元/公斤,部分蕭山規(guī)模豬場(chǎng)100公斤肉豬去嘉興繼續(xù)育肥的豬已漲至最高20元/公斤,豬價(jià)再現(xiàn)新高。
豬價(jià)“三級(jí)跳”,行情看好
記者了解到,今年元旦前后到現(xiàn)在,豬價(jià)已經(jīng)歷了“三級(jí)跳”。
“第一跳”是在元旦前后。元旦前后,外三元肉豬價(jià)為14元/公斤,春節(jié)前漲到了14.8-15元/公斤,春節(jié)期間穩(wěn)定在15元/公斤。
“第二跳”是元宵節(jié)前后,豬價(jià)飛漲,一周內(nèi)漲至16.5元/公斤,然后趨穩(wěn),16.2-16.5元/公斤的價(jià)格持續(xù)了一個(gè)半月后微跌,4月份穩(wěn)定在15.8-16元/公斤。
5月中旬開(kāi)始,豬價(jià)蹦出“第三跳”。外三元豬價(jià)再次出現(xiàn)“飛漲”,一周內(nèi)漲至17元/公斤,幾乎一天一個(gè)價(jià),當(dāng)前為18.6元/公斤,同比漲60%以上,比上月漲約10%,仍有小幅上漲的趨勢(shì)。
由于對(duì)生豬后期形勢(shì)看好,本月仔豬價(jià)格漲幅較大。當(dāng)前規(guī)模豬場(chǎng)賣(mài)出的50公斤中豬價(jià)是25-28元/公斤,100公斤左右的大豬賣(mài)出去嘉興再養(yǎng)的價(jià)格已達(dá)20—20.5元/公斤,且還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。
當(dāng)前屠宰場(chǎng)白肉批發(fā)價(jià)22元/公斤,比上月漲15%;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)條肉26元/公斤,環(huán)比漲10%。
供求關(guān)系,推高豬價(jià)
區(qū)畜牧獸醫(yī)局分析,當(dāng)前豬價(jià)的快速上漲原因,主要是受市場(chǎng)供求關(guān)系影響。
去年11月底開(kāi)始到今年3、4月份,國(guó)內(nèi)不少養(yǎng)豬場(chǎng)的哺乳仔豬死亡率較高,生豬存欄下降,二、三季度可出欄生豬相對(duì)偏少。特別是我國(guó)東北地區(qū),存欄下降,豬價(jià)明顯走高。
“預(yù)計(jì)今年6、7、8、9月的豬價(jià)將是高峰,當(dāng)前豬價(jià)還有可能繼續(xù)上漲。”區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員說(shuō)。
除了存欄下降之外,成本的不斷攀升,也是高豬價(jià)的“推手”。目前,勞動(dòng)力工資普遍提高,加上旱情等影響,我國(guó)的玉米價(jià)格一直居高不下,飼料成本較高。這些,都直接增加了養(yǎng)豬成本。
消費(fèi)者較平靜,養(yǎng)殖戶(hù)熱情高
“該買(mǎi)的,還是得買(mǎi),有什么辦法呢?”在菜市場(chǎng),市民戴銀鳳拎著剛買(mǎi)的一塊條肉,對(duì)記者表示,“物價(jià)都在漲,豬價(jià)漲,也有心理準(zhǔn)備了。”
記者從我區(qū)各大屠宰場(chǎng)了解到,我區(qū)每天要屠宰2000頭生豬,這些豬肉都是銷(xiāo)往蕭山本地市場(chǎng)的。目前,豬價(jià)提高了,但生豬屠宰量沒(méi)有降低,依然保持在2000頭左右。蕭山消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉,并沒(méi)有因?yàn)樨i價(jià)上漲而減少。
隨機(jī)采訪中,一位市民對(duì)記者說(shuō):“肉貴了,蔬菜價(jià)格也不低?。?0多塊錢(qián),買(mǎi)不了多少蔬菜。葷素搭配,還是得買(mǎi)些肉,少不了的。”
相比于市民的平靜接受,我區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)的熱情倒是不小。由于肉價(jià)提高,我區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)積極性提高,4、5月份,蜀山、新塘、聞堰等地的非自繁自養(yǎng)戶(hù)忙于補(bǔ)欄,增加飼養(yǎng)量,以期待更好的收益。