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商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅日前表示，為提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全責(zé)任意識，增強流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全保障能力，商務(wù)部門正著力打造肉菜流通追溯體系，爭取在“十二五”末基本覆蓋國內(nèi)百萬人口以上城市。
近年來，國內(nèi)食品安全事件屢有發(fā)生，引起廣大消費者的普遍擔(dān)憂。為此，商務(wù)部、財政部2010年率先在上海、大連等10個大中城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點，探索利用現(xiàn)代信息技術(shù)，打造連接生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條。今年在總結(jié)試點經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，又增加了天津、濟南等10個試點城市。
據(jù)商務(wù)部市場秩序司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前在建的中央和城市兩級追溯管理平臺已有一部分建成，各試點城市按照統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程的要求，在176個屠宰企業(yè)、100個大型批發(fā)市場、3000多個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、1400多個大中型連鎖超市、4400多個團體消費單位開展了追溯試點。
這位負(fù)責(zé)人表示，打造正向可查詢、逆向可追溯的肉菜流通追溯體系不僅使消費者獲益，農(nóng)民的權(quán)益也可以得到保障，因為這一系統(tǒng)可以在數(shù)分鐘內(nèi)迅速追溯到發(fā)生問題的產(chǎn)品的批次和產(chǎn)地，便于有關(guān)部門精確定位、專項整治，避免行業(yè)內(nèi)其他經(jīng)營者受到波及。
不過，他同時表示，由于硬件基礎(chǔ)薄弱、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后、肉菜經(jīng)營集中度低，包裝化、品牌化程度不高以及從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊等現(xiàn)實情況，我國建立肉菜追溯體系仍面臨不少困難，需要各相關(guān)部門通力合作形成政策合力。
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