行業(yè)動態(tài)

咨詢服務(wù)

電 話:028-85577873

傳 真:028-85551547

地 址:成都市武侯區(qū)武侯祠大街3號興牧大廈

郵 箱:scxumu@126.com

行業(yè)動態(tài)

首頁 > 新聞資訊 > 行業(yè)動態(tài)

我國養(yǎng)豬方式和豬肉產(chǎn)業(yè)格局變化巨大

來源:中國飼料行業(yè)信息網(wǎng) 發(fā)布時間:2011/8/22 10:31:06 點擊率:373
股市有句諺語,叫“牛市來了,豬都飛上了天”。如今股市低迷,豬肉價格卻已經(jīng)飛上了天。早市上能聽到買菜的老太太這樣抱怨:本想買二斤里脊炒菜,一看肉價,得了,買二斤肉餡兒回家蒸包子吧。
  統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)佐證了這個事實。6~7月份,消費者物價指數(shù)(CPI)連創(chuàng)新高,同比增幅都在6%以上,分析人士紛紛指向豬肉。連續(xù)兩個月,豬肉價格的同比增幅在50%~60%,成為影響食品價格上漲的重要因素之一。
  不過,國家發(fā)改委就此的回應(yīng)耐人尋味。國家發(fā)改委價格司副司長周望軍表示,即便肉價上漲很快,但國家并不準(zhǔn)備大量拋售儲備或者進(jìn)口豬肉,來打壓國內(nèi)的生豬價格。為什么呢?肉價上漲,養(yǎng)殖戶得到了實際收益。他還預(yù)計,明年春節(jié)之后生豬市場將產(chǎn)生過剩,肉價會有新一輪下跌。
  乍一聽,這說法有點兒“劫富濟(jì)貧”的味道,肉價高漲似乎變成了城市反哺農(nóng)村的一條通道。其實不然。不少城里人對養(yǎng)豬業(yè)十分陌生。管理部門只是表了表態(tài),這結(jié)論背后,卻蘊含著中國近幾年養(yǎng)豬方式和豬肉產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生的巨大變化。
  先說價格。在當(dāng)前肉價上漲的抱怨聲中,城里人可能忘了肉價下調(diào)的時候。事實上,過去幾年全國生豬平均價格(指批發(fā)價格,與市場零售價不同)變化很大。2005年夏秋暴發(fā)豬藍(lán)耳病,導(dǎo)致母豬和仔豬大量死亡,反映到2007年,豬肉價格急速攀升,到2008年4月達(dá)到每公斤18元的高點。然后一直回落,到2009年6月以及2010年6月,豬肉價格都在每公斤10元以下。直到今年才迅速回升,6月超過了歷史高點。也就是說,這幾年肉價經(jīng)歷了一個完整的“波浪式起伏”。
  在這個價格起伏過程中,農(nóng)村養(yǎng)豬戶經(jīng)歷可不那么輕松了。有人講述了上海市郊一位農(nóng)戶的經(jīng)歷很有典型性。這位叫方榮的農(nóng)民,2007年看到豬肉價格的上漲,國家又有補貼政策,于是蓋了3間豬棚,花2000元買了兩頭小母豬。2008年上半年,兩頭母豬共產(chǎn)下了20多頭小豬,養(yǎng)了六七個月,豬賣了,賺了近4000元。到了2009年,第二批小豬出欄,肉價卻已經(jīng)跌得厲害,而飼料價格一直居高不下,一分錢也沒賺到!在2010年年初,肉價一直維持低位,方榮索性把兩頭母豬也轉(zhuǎn)賣給了他人——養(yǎng)不起了。如今豬棚變成了柴草間。
  在山西,基層畜牧調(diào)研人員發(fā)現(xiàn),過去兩年肉價低,導(dǎo)致很多養(yǎng)豬戶退出了豬市。到今年還堅持下來的養(yǎng)殖戶,即便能在高價下掙到一些利潤,但所得還抵不上過去兩年的損失。
  這就是讓很多業(yè)內(nèi)人士困惑的“豬周期”魔咒:肉價大漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)量劇增——肉價下跌——養(yǎng)殖戶淘汰母豬——生豬供應(yīng)量減少——肉價再次上漲……母豬孕仔6個月,仔豬出欄6個月,一般來看“豬周期”為3年,養(yǎng)豬戶往往是“一年賺、一年平、一年虧”。
回到頂部

電話:028-85577873 傳真: 郵編:610041

地址:成都市武侯區(qū)武侯祠大街3號興牧大廈 網(wǎng)站技術(shù)支持:明騰-西部商務(wù)網(wǎng)

Copyright © 2010-2012 四川畜牧信息網(wǎng) (四川省畜牧業(yè)協(xié)會) 蜀ICP備11027562號-1 All Right Reserved